Статьи с меткой: добавки
Все о пищевых добавках
Наверное, многие знают, что добавки в пищу применяют для того, чтобы придать продуктам вкус, аппетитный вид, запах. Такие продукты более востребованы, потому как дольше сохраняют свои качества. Как известно, сначала использовали только натуральные компоненты в качестве добавок. Затем появились синтетические добавки: загустители, консерванты, стабилизаторы, красители, нейтрализаторы, антиокислители. Следует заметить, что микроэлементы и витамины, которые добавляют в продукты питания, не относятся к пищевым добавкам.
